味の素 味の基本４つは甘味、酸味、塩味、苦味。5つ目をうま味として売り出したのが、味の素株式会社が発売した「味の素」。その缶入りが大ヒット。2匹目のドジョウをねらって旭化成がよく似た小型の缶入り「旭味」を発売し後を追ったが、売れ行きはどうだっ…