甘納豆、江戸の人気の甘味だったようです。 甘納豆 まずはその命名から。 柳家喬太郎著『江戸料理』によると、大角荳（ささげ）を使って甘納豆を作り「甘納豆糖」として売り出した。小豆を使わなかったのは、煮ると豆の腹が切れるので切腹を思わせ、縁起が悪…